Garanoir

Issu d’un croisement entre le Gamay et le Reichensteiner ce cépage typiquement suisse permet l’obtention d’un vin bien charpenté, à la couleur soutenue et aux arômes de sous-bois, avec une belle complexité. Des tanins ronds et une acidité relativement basse donnent une attaque en bouche douce et soyeuse pour affirmer son caractère dans un 2ème temps. Idéal pour accompagner des viandes rouges.